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【陽明山絹絲谷】藏在山林間的祕境無菜單創意料理,小橋流水&視覺味覺饗宴,必回訪美食清單

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哈囉~大家好

今天Mina要來跟大家介紹一家絕對是吃過必回訪的餐廳,他就位於陽明山上的ㄧ家餐廳,叫作「絹絲谷」,顧名思義,一到了現場你會發現你整個會被絹絹流水包圍著,可以體驗被大自然擁抱的感覺。

陽明山絹絲谷以礦泉的溫泉出名,不僅如此,他們還有著名的無菜單創意料理,讓你每次去都可以感受到不同的驚艷!

光只吃好吃的料理也不夠,搭配視覺上及聽覺上的刺激享受,才真的是絹絲谷最吸引人的地方。

雖然他們的價位不便宜,但我還是會很推薦旅客們過來,尤其是約會、親子、慶祝節慶等等都非常適合,想不到送什麼禮物,就來個小旅行我覺得都非常的棒!

絹絲谷餐廳資訊

Google餐廳評價:4.0
餐廳價位:採預約制,無菜單創意料理套餐,每人$1,890+10%起

營業時間:
周三至周日早上12點~晚上8點
供餐時段:12:00-14:00 / 18:00-19:00 (不限用餐時間)
*每周一、二公休 (逢連續假期除外)

訂位電話:886-2-2862-6217
餐廳地址:陽明山 台北市永公路500巷46號
該如何抵達:建議開車(有停車場)
餐廳官網:請點我
優惠資訊:AGODA絹絲谷訂房優惠

絹絲谷餐廳環境

這次是開車抵達到現場的,從陽明山下開車到餐廳大約40分鐘左右,不算太遠,絹絲谷餐廳跟溫泉就在旁邊而已,非常建議旅客可以兩個一起預約。

🔺絹絲谷入口處

晚上來會偏暗,需特別注意開車要小心

🔺絹絲谷通往餐廳入口處

🔺需走大約1-2分鐘左右的階梯下去才能看到餐廳喔~餐廳有點偏隱密,但也是因為這樣,更可以阻絕外面的吵鬧。

🔺接著我們走下樓梯,可以看到有戶外的坐位跟室內的坐位,如果天氣好的話到是可以坐到外面邊看風景,邊走我們就可以邊聽到流水聲音,因為旁邊就是河流呀~

🔺餐廳料理區

🔺戶外座位區,好天氣時可以坐外面享用餐點

🔺一進到大廳裡面,一陣檜木香撲鼻而來,老闆說他們的裝潢全部都使用檜木,非常的天然!讓旅客馬上就覺得放鬆了起來~

🔺室內的空間很寬敞,而且也都有足夠的社交距離,因此在吃飯的時候儘管大家都在聊天也不會覺得太吵,非常推薦家庭聚餐、情侶聚餐來這。

絹絲谷無菜單料理都吃些什麼?

絹絲谷的農產時蔬與肉禽食材,包括農、林、漁、牧產品都堅持當令新鮮的野生原味食材,加值的幸福分享給客人。

每一個套餐含前菜、開胃菜、湯品、主餐、附餐、甜點、飲料,共有9道菜,除了主餐以外,其他的餐點都是由餐廳依照當時的季節所選定的食材,用老板特調的特色工法烹調出來的餐點,所以吃起來也特別有驚喜感呢~

有多種主餐可以選擇(豬、羊、魚等等,依實際狀況有所調整),價位也會依主餐的差異有所不同喔,我們這次點的分別是黑豬雪花肉$1890,跟海魚佐青醬套餐$2190,還需在加一成服務費。

因為他們加的食材都是非常新鮮的,所以一定要事前訂為唷!這樣店家才會保留顧客的食材,而且還需要預附餐點費,即使是這樣也還是不好訂位,你們就可以想像他們的食材用的有多高級了。

絹絲谷開胃菜沙拉

🔺高山生菜沙拉

店家用橄欖油、鯷魚醬汁、蒜頭所熬製,一旁的手工泡芙內餡是柑橘起司醬,酸酸的口感,帶有點微微的鹹味,口感很特別。

絹絲谷湯品

🔺綜合菇蕈菇濃湯

這道湯品是由四種菇熬製而成,上面搭配橄欖油,並且使用有機食材,菇是打碎在裡面的口感綿密,一口喝下去蕈菇香味充滿整個嘴巴。

絹絲谷前菜生魚片

🔺紅柑生魚片:魚肚、背鰭

這道生魚片很特別的是醬汁,有別於傳統的芥末醬加醬油,他們的醬汁是老闆特調 有十幾種素材在裡面,吃起來特別清爽。

生魚片的捕撈方式是用丁字漁網,在最自然的環境捕撈,因此比海釣魚更為新鮮。

絹絲谷前菜雞肉丸子加番茄

🔺雞肉丸子加番茄

這道菜的雞是用太監雞,普通的太監雞肉質偏硬但香,因此老闆將其做成泥,吃起來既有軟嫩的口感又有太監雞的香氣。可以沾馬鈴薯泥一起吃。

絹絲谷客家福菜燉飯

🔺客家福菜燉飯 熟成帕瑪森起司

福菜口感清脆,燉飯起司味道濃郁但不會膩。

絹絲谷葡萄醋

🔺葡萄醋

吃了前面的菜,店家上來了葡萄醋,內有醋果泥,有醋的些許酸味,喝起來有點像葡萄酒,但是他是無酒精的,喝起來很清爽,為下一道菜留下了更豐富的胃口了~

絹絲谷主餐1:黑豬雪花肉

🔺主餐1:黑豬雪花肉

本地的溫體豬,不會有腥味,口感也是Q彈,搭配旁邊的馬鈴薯塔一起吃超幸福~

絹絲谷主餐2: 海魚佐青醬

🔺主餐2: 海魚佐青醬

這一道菜主餐是海魚,不用說有多新鮮了吧~沾上青醬真的很特別。

絹絲谷甜點

🔺艾曼達起司蛋糕
🔺巧克力布朗尼
🔺生巧克力
🔺抹茶生巧克力
🔺洛神慕斯

他們家最有特色的餐點,你也不能錯過甜點,店家推薦一定要一口甜點一口咖啡,才能將整個甜蜜蜜的味道充滿整個嘴巴和味蕾,果真厲害。

聽說他們家的甜點好吃到被挖角到貴婦百貨設櫃,我下次也要來買看看。

絹絲谷飲品

🔺香草茶

最後飲品點的是店家自種香草茶,少少幾片葉子而已,但香草味卻不淡,剛好作為最後的happy ending
而他們的咖啡是特條,使用三種莊園豆,喝起來香醇,一點都不苦澀。

絹絲谷綜合點評

絹絲谷是Mina吃過覺得很推薦的一家餐廳,不只是餐點美味,氣氛更是加分,非常適合情侶一起來。

如果你是食量很大的朋友們,那麼這裡可能要令你們失望了,女生吃起來大概也就八分飽,其實有點算是吃氣氛的啦~哈哈

不過食材新鮮度是沒話講的,就是因為都是先撈現採,才要求預約時就需要先付訂金保留餐點,以CP值來講不高,畢竟吃無菜單料理本來就不是來吃CP值的,但若是來慶祝節慶的話就很ok!

好吃程度:★★★★★
特別度:★★★★★
CP值:★★★☆☆
服務品質:★★★★★
環境氣氛:★★★★★★
回訪意願:★★★★☆

以上就是今天的食記啦~希望你們喜歡,未來會再推薦更多好吃、好玩的景點給大家。

絹絲谷餐廳資訊

Google餐廳評價:4.0
餐廳價位:採預約制,無菜單創意料理套餐,每人$1,890+10%起

營業時間:
周三至周日早上12點~晚上8點
供餐時段:12:00-14:00 / 18:00-19:00 (不限用餐時間)
*每周一、二公休 (逢連續假期除外)

訂位電話:886-2-2862-6217
餐廳地址:陽明山 台北市永公路500巷46號
該如何抵達:建議開車(有停車場)
餐廳官網:請點我
優惠資訊:AGODA絹絲谷訂房優惠

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【台北美食】Wayne’s Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐廳─整隻現撈龍蝦&新鮮紐約客牛排,超霸氣約會餐廳推薦!(附菜單)

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Hi 大家好,我是Mina

今天又要來推薦一家約會聚餐必去的台北美食餐廳,超高級「Wayne’s Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐廳

當然就是要來帶大家吃龍蝦啦~ 這家餐廳厲害的地方在於他們是用現撈的龍蝦煮給客人吃,聽起來有沒有很強呢?

而且他也是不少網友推薦龍蝦餐廳的第一名呢~ 快往下看吧!跟著Mina一起來體驗這家必吃美食

餐廳資訊

目前Wayne’s Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐廳在台北有兩家店喔,分別是中山店和信義店可以預約用餐

Wayne’s Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐廳 (中山店)

  • 地址:台北市中山區新生北路一段88號
    (捷運松江南京站,步行約10分鐘)
    旁邊也有停車場可以停車,開車也很方便
  • 訂位電話:02-2541-9530
  • 營業時間:午餐11:30-15:00 晚餐17:00-22:00
  • 每週二公休
  • 官網FB

Wayne’s New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳 (信義店)

  • 地址:台北市信義區基隆路二段81號
  • (捷運台北101/世貿站,步行約8分鐘)
  • 訂位電話:02-2377-9007
  • 每週三公休

Wayne’s New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳其他用餐資訊

  • Google餐廳評價:4.5顆星
  • 餐廳價位:1500~2000/人
  • 適合用餐人數:2人~全家

餐廳環境

一來到這家餐廳,我們從外面就可以看到他的裝潢跟旁邊差很多,超級美式的外觀,內部也有許多聖誕節的裝飾,讓人一進到裡面就感覺輕鬆又溫暖,而且聖誕老公公就掛在門口也太Q了吧!

餐廳內部大約可以坐下30~40人的感覺,座位也還算寬敞,不會很壅擠。

有沒有看到!現撈龍蝦就在這個水族箱裡面,還活蹦亂跳的呢?

在店裡面大至上有分成兩區,一區是偏開放式的,另一區就在這顆聖誕樹裡面,看起來有點像是小包箱的感覺,有稍為跟外面區隔開來。

如果是提早訂位的話,也許可以問看看店家是否能坐裡面,這樣也比較不會被打擾。

很美的柱子,也充滿了聖誕節的氣氛

餐廳最位之間的距離滿大的,有保持足夠的社交距離,這次兩個人來Mina是被分配到四人桌喔~

完全有足夠的空間可以擺放餐點跟設影機呢 哈哈哈XD

必點美食

Mina今天來這邊點的是雙人套餐喔,也是店家最推薦我們點的

因為他會調配好兩個人吃剛剛好的份量,以及不同的餐點,讓你吃起來不會太撐,也不會餓!

雙人套餐包含什麼?

  • 前菜:麵包跟凱薩沙拉各1
  • 湯品兩份:菌菇湯、龍蝦湯各1
  • 厚培根1份(酒香口味及蒜酥口味各半)
  • 主餐:龍蝦拼盤1份、牛排一份
  • 甜點:拷布蕾或奶酪(共選2份)

雙人套餐費用為3090/雙人+10%服務費

(餐點均不含飲料,飲料需要另外單點,只有提供水)

可加價580升級海鮮拼盤(會有干貝、白蝦、文蛤、墨魚、蛋菜)


開胃菜 凱薩沙拉、麵包

龍蝦屋的凱薩醬汁不只是凱薩沙拉醬,還要一些甜甜優格的醬汁MIX在一起,表面上還有些許起司粉,吃起來層次很豐富

麵包的部分偏普通,是白麵包,附上橄欖油,吃起來香醇

如果不喜歡太乾口感的朋友也可以選擇點兩份沙拉

單點 生蠔

下圖的生蠔是單點的+莎莎醬一起吃,單顆NT 180

吃起來真的是超新鮮,完全沒有腥味,餐點來時我一直在拍照,店員還提醒我說要盡快吃才能吃到最新鮮的生蠔XD

這杯芒果蘇打飲料也是單點的喔~(NT 150)

口感也很棒,尤其是蘇打可以解膩,換下一到菜時可以喝兩口,感覺食物更好吃了

湯品 波士頓龍蝦濃湯 及 主廚特製湯品

波士頓龍蝦濃湯是用龍蝦殼,並含有豐富的蝦糕去燉煮的,裡面雖沒有任何料,但是你完全可以感受到龍蝦就在裡面

這到湯品口感偏重口味,不過真得很好喝,建議來這的朋友們,這道湯是必點呀!

前菜 經點火烤後培根 (蒜味&酒香)

前菜是經典厚,從側邊看就知道有多厚,大約有1公分左右

左半邊是蒜香,右半邊是酒香,店員上菜後會幫我們點上火,直接炙燒起來,所以吃起來也有些許焦香味喔

配上奶醬跟墨西哥辣醬,兩種沾醬,Mina個人覺得奶醬口感比較好,墨西哥醬偏辣

超級多蒜粒的

他們的蒜粒式去炒過灑在上面的,口感脆脆的,愛吃大蒜的朋友們有福了~

主餐 龍蝦拼盤

重頭戲來了,一整隻超大隻的龍蝦剛從水族箱撈出來,用火烤的方式料理完成

可以沾上旁邊的熱內由搭配著吃,偉恩龍蝦屋還很貼心的提供了剪刀跟挖肉棒,在小的蝦肉也吃得到

進看一點還可以看到滿滿的蝦糕,多鮮甜就不用Mina多說了,自己去吃吃看就知道

這邊所有的雙人套餐的餐點,餐廳都會是以雙人數量去分配的喔~ 所以不用自己切又切得很醜,這點很貼心呢~

然後這一整個拼盤令我很驚艷的還有菌菇松露燉飯,左上圖這張

菌菇松露燉飯的份量不多,米芯的口感偏硬,但是一吃就能馬上感受到松露跟菇菇的味道充滿整個嘴巴,超香的

左下圖是奶油玉米,一樣很入味

主餐2 美國肋眼牛排10盎司+薯泥

第二到主餐就是牛排,10盎司牛肉加上薯泥

雖然看起來並不是很大,但是Mina覺得雙人吃這樣剛剛好,不會太撐也不會餓

店家最推薦的吃法是3分熟,最多不要超過5分熟

店家再料理牛排之前都會將牛排放置一段時間,在那段時間就會將血水流出,所以即使點3分熟的牛排也不會有血水出現喔

可以看到圖片中還是帶有鮮嫩粉色的肉質

配上綿密的泥一起吃,或是也可以沾玫瑰鹽或芥末子享用,Mina個人最喜歡的吃法是加芥末籽,吃起來酸酸甜甜的

甜點 拷布擂 & 草莓奶酪

吃完主餐後就吃甜點啦~ 可以選擇拷布蕾或是奶酪各1

綜合點評

好吃程度:★★★★★
特別度:★★★★☆
CP值:★★★★☆
服務品質:★★★★★
環境氣氛:★★★★★
回訪意願:★★★★★

接著來分享Mina吃過後的感想,這次是Mina人生當中第一次吃龍蝦,真的覺得有驚訝到,看到店員直接從旁邊的水族箱裡面把龍蝦現撈起來去煮,就知到有多新鮮了~

而且料理還有搭配很多不同的吃法,配上醬汁,可以同時享受倒不同風味的龍蝦和牛排。

Mina認為來這邊幾個人就可以點幾人套餐,因為店家都已經幫你配好最適量的份量了,像是雙人套餐就是一份牛排一份龍蝦,而且還會幫你切好。

整體來說,我認為這家餐廳是非常值得在回訪的,也推薦想去吃龍蝦的朋友們,在去之前記得要先訂位唷~

餐廳菜單

《延伸閱讀》

【隨意鳥地方食記】101高樓層85F最浪漫的景觀餐廳,看夜景/約會/慶生必去(內附菜單、訂位資訊)

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【隨意鳥地方食記】101高樓層85f最浪漫的景觀餐廳,看夜景/約會/慶生必去(內附菜單、訂位資訊)

隨意鳥地方

這次要來介紹餐廳超棒的景觀餐廳!位在台北市信義區101大樓的85F,大名鼎鼎的隨意鳥地方

其實早就知道這間餐廳了,只是都沒想過要去,這次就趁著生日即將到了,就提早來這邊慶祝了XD

在來這邊之前最重要的一件事就是要記得訂位,這樣才有機會可以坐到靠窗的位置

因為是在85樓,所以餐廳的燈光超好,非常適合拍照。

隨意鳥地方餐廳資訊

隨意鳥地方訂位資訊

  • 地址:台北市信義區信義路五段7號85樓。
  • 電話:02-81010016。
  • 營業時間:11:30~15:30,17:30~22:50;假日與週末下午茶14:00~17:00。

隨意鳥地方101景觀餐廳交通/怎麼去

  • 開車:Google Map可用「台北101」導航,用餐消費可折抵停車費。
  • 捷運:板南線《市政府站》或象山線《世貿中心-101站》,步行抵達。

隨意鳥地方101景觀餐廳停車

  • 台北 101 大樓專用停車場( 消費滿 2000元以上可折抵一小時停車費,最多折抵三小時)。

優惠資訊

Mina跟你說~現在到Gomaji可以買到6.7折的餐券唷


隨意鳥地方入口

首先要來介紹的是該怎麼抵達餐廳呢?

有別於一般的餐廳,來到85樓的隨意鳥地方,必須先從101的入口搭乘手扶梯到二樓,會由入口處服務人員統一帶你搭乘往上的電梯,而且需要乘換兩次。

轉乘時服務人員會詢問你要到哪一個樓層,很快的不到一分鐘就到囉

不愧是101的餐廳,連轉乘的電梯都好有設計感呢~

101景觀

一進去之後就可以看到一大片窗戶,最好的位置當然就是靠窗啦~

可以看到窗外的景色邊用餐,真的是最棒的了

不過,如果希望靠窗的話一訂要提早訂位,不然很容易被其他人預訂走

先來奉上85樓看下去的景觀,大約是5:30左右的時間,剛好夕陽漸漸落下

我們來吃得這天是個好天氣,很美呀

從85樓望下去可以看到整個台北市區,一覽無疑

大約6:00多左右天色漸漸暗下,來到這最大的幸福是可以一直看著窗外的風景不斷地變化,跟家人和男女朋友一起共享晚餐

8:00~的夜景,又是不一樣的感覺了

不用說85樓的燈光真的很好,臉直接亮一圈

從裡面拍出去,很好拍,背景大大加分


餐點介紹

❤️價位最低是1680起跳+10%服務費
(包含開胃麵包、湯品一份、前菜兩份、主餐一份、特色甜點拼盤及飲料各一份)

❤️依照主餐的不同價位也不同喔~

❤️用餐前會上一杯進口義大利巴娜礦泉水(需酌收水費40/人)

前菜麵包

首先第一道菜是麵包,有點像是雜糧麵包,裡面沒有包任何內餡,咬起來口感Q彈,還有配上一個麵包的沾醬可以吃吃看不同口味

麵包沾醬

這個是配麵包的松露沾醬,可以將他拌一拌,整個麵包就會充滿松露的香氣

湯品 松露奶油野菌濃湯

接著就是湯品啦~

湯品也是很令人驚艷,松露湯配上煎的菇菇,喝起來口感更豐富

湯品 羅馬蔬菜牛肉燉湯

接著這個蔬菜湯,口感相較於松露湯偏清淡,適合喜歡清淡的朋友們

前菜 魚子醬佐甜蝦

中間白白的是魚子醬,裡面的甜蝦沾上醬汁很清爽,酸甜口感

這道很特殊的味道,很少能在其他餐廳吃到~

前菜 巴諾羅馬式脆培根凱薩沙拉

培根煎得很酥脆,Mina各人很愛,凱薩醬甜而不膩,配上酥脆的菜很對!

開胃菜 慢火燒煮鮑魚、海膽慕司

開胃菜 低溫熟成鴨胸巧克力醬汁

這道鴨吃起來Q彈爽口,皮的地方脆脆的,配上巧克力醬,一個甜一個鹹看似不搭的組合,意外的讓人覺得好吃

接著是重頭戲的主餐

法式油封功夫鴨腿佐香橙風味醬

鴨肉的醬汁配上小菜,醬汁是偏甜的醬汁,加上鴨肉的鹹味,層次又更豐富了!

日本A5神戶和牛紐約客

不過Mina的最愛還是牛肉,紐約客牛肉的肉質鮮嫩,入口即化

我們一吃就可以吃到肉質的新鮮,根本不用加醬汁,我會建議沾一點玫瑰鹽一起品嘗就足夠了!

甜點拼盤

最後一道是甜點,當然也沒讓我們失望

甜點一共有三小樣,分別是提拉米蘇,甜餅,一小塊餅乾,量剛剛好,吃完也不會過撐

最後如果你是來慶祝任何的節日,結婚紀念日、生日等等的,在訂位時可以先告知工作人員,他們會額外贈送一個小蛋糕,當天還會幫你們用拍立得拍照留念呢~


走到旁邊是吧台區,有很多調酒還可以點來喝

餐廳整個很有氣氛呢

廁所也是精心布置,特別氣派

進到廁所裡面,從窗戶還可以看到整個大台北


美食綜合點評

  • 好吃程度:★★★★★
  • 特別度:★★★★☆
  • CP值:★★★★☆
  • 服務品質:★★★★★
  • 環境氣氛:★★★★★
  • 回訪意願:★★★★☆

身為101的85F餐廳就是不一樣,不僅菜色很特別,口味也是很特殊,雖然價格高,但是還適合節慶時來這邊慶祝,其實Mina最喜歡的是85樓的景觀,真的是讓我印象深刻,在吃的時候還有駐唱的樂團在裡面,就算是靜靜的吃飯,感覺也是非常的chill呢!

綜合來說,隨意鳥地方是Mina認為一定會再回訪得一家餐廳~

隨意鳥地方菜單

價位最低是1680起跳+10%服務費(包含開胃麵包、湯品一份、前菜兩份、主餐一份、特色甜點拼盤及飲料各一份

當天不論是慶生、慶祝紀念日等等跟服務員講的話會加送一份小蛋糕,還會幫你們拍拍立得留念

以上就是Mina實地走訪的食記,西忘情報對大家有幫助!


《延伸閱讀》

【隨意鳥地方食記】101高樓層85F最浪漫的景觀餐廳,看夜景/約會/慶生必去(內附菜單、訂位資訊)

【台北大安雞窩】原汁原味砂鍋土雞湯超級補,必吃人氣排隊名店(近麟光捷運站,內附菜單)

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【台北大安雞窩】原汁原味砂鍋土雞湯超級補,必吃人氣排隊名店(近麟光捷運站,內附菜單)

雞窩封面2

哈囉大家好!我是Mina

今天要帶大家來吃一家位於麟光捷運站附近的一家美食餐廳,名字叫做「雞窩」

顧名思義,這家店主打的就是砂鍋土雞湯,也是老饕來這邊必點美食,特別是在冬天,冷冷的天氣裡,最適合跟家人或是朋友來這邊補補身子,喝個暖暖的湯~

雞窩餐廳資訊

  • Google餐廳評價:4.3顆星
  • 餐廳價位:500~1000/人,收10%服務費
  • 適合用餐人數:1人~全家都可以
  • 營業時間:11:30~14:00及17:30~21:00,週三公休
  • 訂位電話:02-2704-3038
  • 餐廳地址:台北市信義區和平東路三段377號
  • 該如何抵達:麟光捷運站出來後步行約3分鐘

店面並沒有很大,但是也可以容納大約30位左右的客人,如果是一個人或兩個人來的話,也能坐在右邊的吧台,有隔板分隔不同組的客人。

雞窩必吃餐點

這裡的川菜的種類非常多,分成豬肉類、牛(羊)肉類、雞(鴨)肉類、海鮮類、蔬菜類、麵類及飲料

雞湯則是分成大、中、小三個size,小份的適合兩人喝

如果想吃豐盛一點,有個人套餐可以選擇,分別是700、900、1100/人的價位

或者是合菜4200、5400、6600元的價位

來這邊用餐,會有提供免費的熱麥茶給客人想用,喝起來還滿香的,配上中式餐點也很對味

這次Mina是兩個人來這邊吃,點了四菜一湯,吃完大約八分飽左右

  1. 魚翅雞湯(小份) 約兩人喝剛剛好
  2. 京醬牛肉
  3. 金沙蝦仁
  4. 食蔬豌豆苗
  5. 蔥餅(一份7片)

推薦餐點1:雞湯系列

價格:870

建議一定要喝他們的雞湯,超級濃郁的,而且肉用筷子一夾就化掉了!到底是燉多久才能把肉燉成這麼嫩呢?

為了要補補平日上搬得辛苦,決定點了超高級的魚翅雞湯!

老板一送上湯大約3分鐘不到,表面上會出現一層薄薄凝固的一層膜,它就是超豐富的膠質,而且他還可以幫助雞湯保溫,不容易冷掉

超肥美的魚翅,又很多汁,天哪!光看照片就覺得好厲害

實際吃下去口感更是好,入口即化呢~ 營養滿分

任何一種雞湯裡面都有一大塊土雞,Mina覺得雞窩很厲害的地方在於用筷子夾一下馬上就可以切斷

雞皮不會膩,連平常不敢吃雞皮的我也全部吃光光

湯的質地也是很清澈,一點都不膩!

快喝完時可以請老闆加清雞湯,不過會變淡很多,如果喜歡喝較濃口感的雞湯,那就最好不要加喔

推薦餐點2:食蔬豌豆苗

這個食蔬平常在外面比較少見,所以老板就推薦我們點這道

菜的口感滿輕脆,也不會有澀感,適合邊配肉邊吃青菜,解油膩

推薦餐點3:雞汁蔥餅

價格:70

一份有7片,這一道菜是每位客人來必點的一道,當然Mina也不能錯過囉~

他看起來就像是蔥油餅一樣,但是很薄,不用怕吃太撐!

可以用他來包肉絲一起吃,蔥的香氣跟甜麵醬醬汁的肉混合在一起,真的讓人忍不住一口接一口呢~

推薦餐點4:京醬炒牛肉絲

價格:200

它的醬汁是用甜麵醬所做成的,甜鹹的口感,老闆說十個人來八個人都會點這道

Mina各人很推這道,特別推薦喜歡吃有一點甜的朋友們,一定要點

推薦餐點5:金沙蝦仁

價格:200

這也是必點名菜,外皮的粉裹上鹹蛋黃,配上少少的生菜去油膩

這道菜也不錯吃,第一口吃下去會覺得很特別,因為他的皮是有裹上鹹蛋黃的,在其他家餐廳很難吃得到

不過,Mina覺得吃三個左右就差不多了,吃太多反而油膩,這道菜就建議有3~4個人一起share吃會比較剛好喔!

吃完後還有飯後甜點,是古早味冰棒,草莓口味跟百香果口味的!還不錯吃

雞窩菜單

點餐有兩種方式,一種是老板直接點,另一種是桌上會有QR Code可以直接掃瞄到手機裡面,就可以在手機上看到所有餐點的圖片喔

美食綜合點評

  • 好吃程度:★★★★★
  • 特別度:★★★★☆
  • CP值:★★★★☆
  • 服務品質:★★★★☆
  • 環境氣氛:★★★☆☆
  • 回訪意願:★★★★☆

Mina平常其實是比較喜歡吃西餐的,但是這家餐廳真的有讓我驚艷到,特別是雞湯,真的是真材食料呢~而且到用餐時間幾乎也都是要排隊的,所以建議要來的朋友們要事前訂位才不用等喔!

我覺得雞窩非常適合全家來聚餐,尤其是他們有很多隱藏版美食,如果是較少人來的話很難都吃的,最好是4人以上一起吃剛剛好~

最後,如果要來的話建議大家不要開車來,要搭捷運,附近完全沒停車場,車位真的就只能碰運氣了!

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