澳洲是世界葡萄酒生產的主要國家，其中最有名的三大產地位於墨爾本的亞拉河谷(Yarra River)、雪梨郊區的獵人谷(Hunter Valley)、巴羅莎山谷(Barossa Valley) 都是當地的必去景點。

這篇文章Mina就要來跟大家分享我在雪梨獵人谷的一日遊行程，一天去了 4 個酒莊，品嚐了超過 20 種以上超純的美酒、巧克力試吃、起司試吃，喜歡喝酒的人千萬不能錯過雪梨的這個景點。

大人儀式感限定行程（18 歲以上），帶你了解葡萄酒製作文化和澳洲吃法，往下看到你為什麼這個行程Mina非常推薦你來雪梨必去吧～

雪梨獵人谷介紹

獵人谷（Hunter Valley）是澳洲最重要的也是最古老的葡萄酒種植區，當地人也稱獵人谷為「葡萄酒之鄉」，這裡從 19 世紀 30 年代初開始種植葡萄，具有百年以上的歷史，這裡共有 120 多個酒莊，由當地生產葡萄、自己採收、自己釀造，最後包裝成為我們所喝到的葡萄酒。

獵人谷在雪梨的郊區，位於雪梨以北 160 公里處開始的一個東西向寬約80公里的地帶內，主要種植的葡萄品種有白葡萄的「Semillon」、「Chardonnay」、「Verdelho」及紅葡萄「Shiraz」。

不過，來到這邊旅遊不只美酒，你還能欣賞到沿路大自然的風光，欣賞鬱鬱蔥蔥的花園美景，而且還能夠參觀酒莊，學習到酒莊的知識，不只是美食饗宴，更讓你有更多文化上的浸染。

獵人谷最適合參觀的季節？季節限定活動介紹

獵人谷一年四季都很適合旅客參觀，每個季節都有不同的東西可看。

• 夏季（12-2月）：聖誕 cocktail 或新年慶祝活動就是在這段時間，也是獵人谷葡萄收成季，此季節來可以看到葡萄採收，也是參觀的旺季，當地採收充滿了活力的氣息。
• 秋季（3-5月）：秋季獵人谷的葡萄藤葉會變成紅色，並開始從藤蔓上脫落，再開車的路上，能同時滿足你的視覺饗宴、賞楓搭配品酒真是一絕。秋季3-5月的時間，獵人谷採收葡萄後會舉辦豐收節 Hunter Valley Wine & Food Festival，每家酒廠和餐廳都有豐富的食物和美酒。
• 冬季（6-8月）：獵人谷遍布霧氣，很有詩意，白天氣溫涼爽，天空湛藍，搭配美酒剛剛好。
• 春季（9-11月）：喜歡音樂的朋友們，春季會是最適合前往的季節，春季當地最著名的 Hunter Valley Gin & Jazz Festival，當地人在這的音樂嘉年華，旅客邊品嚐美酒。而且春天降雨量最少，葡萄園生機勃勃，遍地開起了小花，生氣盎然。

雪梨獵人谷一日遊介紹

來到獵人谷一定必須靠車輛前往，沒有辦法搭乘大眾交通工具，Mina 會推薦報名當地的一日遊行程，最主要還是因為自駕安全性問題，如果自駕的話，就必須確保開車的人不能喝酒才行。

這次我也是報名了一日遊行程，其中包含了一個午餐行程，在這個午餐會搭配紅酒一起享用，真的是喝到超級滿足，現在 KKDay 和 KLook 都有提供一日遊行程可以報，酒莊不太一樣，大家可以去比較一下哪個喜歡就參加哪個行程。

若你是自駕前往，推薦 Top 3 獵人谷酒莊推薦，也都可以直接跟他們預訂導覽跟品酒喔～

1. Audrey Wilkinson Vineyard
2. Ivanhoe Wines
3. Ernest Hill Wines

酒莊葡萄酒導覽

🔺 第一站來到的獵人谷酒莊，行程已經先跟酒莊預約了導覽，進去後酒莊的工作人員直接帶我們參觀他們的葡萄種植農場。

🔺 裡面真的超級大，這街酒莊的後面就可以直接看到他們種植葡萄的地方，裡面種植幾十種以上的葡萄，由酒莊自產自銷。

葡萄生長的最佳時間為9-12月，在新年時葡萄酒測試員會測試葡萄的糖分和PH直，若達到標準當季生產的葡萄才能採收。

🔺 這次的解說後我才知道原來紅葡萄和白葡萄在剛生長時都是綠色的，但只有紅葡萄到成熟時才會變成紅色，白葡萄則是維持綠色。

這裡生產的葡萄量沒有到很大，而是以少量高品質的葡萄去釀造葡萄酒，因此喝起來的口感特別甘醇。

🔺 接下來解說酒莊內部該如何製作葡萄酒的，製成的過程非常嚴謹，溫度、環境、機器都有所控制。酒莊透過這些機器將熟成的葡萄攪碎，過濾成果汁，再次萃取乾淨的果汁。

🔺 紅酒白酒的機器、製成不同，紅酒需要包含籽跟皮一起製作否則全部都是白色的。

白酒放在銀色桶可控溫的儲存容器之中，他喝起來的口感更清爽。

🔺 紅酒放在木桶發酵，最多可做成四次，不同濃度的酒，它可以幫助紅酒更醇厚，這些製成都影響著紅酒喝起來口感、質地、豐富度、滑順度。

🔺 接著前往旁邊的酒莊試喝，我們因為是有預約的，所以工作人員是直接在桌邊幫我們倒酒，同時解說著這些酒的差異、口感、怎麼製作的，從清爽帶花香果香的葡萄酒，到濃烈帶後勁的都有，喝完喜歡還可以在這邊購買。

🔺在這間喝的葡萄酒種至少10種，一早就嚐到這麼醇的酒，太滿足了吧！！！

The Hunter Olive Centre 品酒與巧克力試吃

🔺 第二家的品酒體驗也很特別，我們前往 The Hunter Olive Centre 品酒與巧克力試吃。

🔺 這次的試吃是五杯葡萄酒搭配五種巧克力，酒莊已經幫你搭配好了最佳的組合，你到這邊只要坐下來吃就對了。

逛完之後旁邊還有伴手禮，類似像下酒菜，可以帶買回家吃。

Four Pines At The Farm 午餐

接著來到午餐處，Four Pines At The Farm 是超大的一間餐廳，行程中就包含了午餐的費用喔，在車上時導遊會先給你餐單選則你想吃的午餐，到了餐廳就能夠馬上享用了。

🔺 一樣搭配紅酒，此時體力微不支，不過在這也可以選擇啤酒～～哈哈

炸魚薯條超好吃的啊～魚外脆內軟，薯條也不會很乾。

🔺 午餐吃完後，在餐廳的二樓又繼續被安排了喝紅酒＋起司試吃，酒量小的人到這邊可能就會不行了，但真的可以嘗試看看不同的搭配。

在這邊還跟同團的旅客聊起來了，來自菲律賓的夫妻小旅行，一路從紐西蘭玩到澳洲，將近一個月的時間，他們說到澳洲就預約了至少4-5個品酒行程（她說是她老公想去的，可是她老公明明酒量不是太好，但卻很愛😅😅 確實…到這邊她老公每種酒只喝一口就倒在紅酒回收處了）這種行程滿有趣的，聊聊不同背景朋友的小故事。

Mina 特別喜歡澳洲的起司，起司＋餅乾＋紅酒真的一絕～我在台灣時也在酒吧吃過，不過總覺得是個奢侈品，不太有機會可以經常吃到，推薦給你既然到了澳洲一定要嘗試這澳式吃法。

若你想透透氣，這家餐廳的外面就是個農場，可以走走散步。

Hunter Distillery 酒莊

🔺 來到當天最後一個酒莊 Hunter Distillery。

🔺 室內空間也非常的大。

🔺 這次喝的酒滿不一樣的，是調酒，有幾十種不一樣的口味，像是荔枝、蘋果、巧克力、香草…等，你可以選擇自己想喝的。

🔺 調酒師會將久的基底加入他們事先調好的味道混合再一起，很酷是用這種滴管讓旅客品嚐。

我自己沒這麼愛這一家，因為酒的味道太強烈，喝起來也不像前面幾家的葡萄酒這麼甘甜，不過就當作嘗試不同的酒囉～也是個不錯的體驗。

帶著滿足的心情吃飽喝足回家，到雪梨市區約傍晚6:00左右喔，還有時間讓你繼續探索雪梨市區。

總結

大人感的品酒活動 Mina 真的好喜歡啊！第一次嘗試一天品嘗到自己很難品嚐到的美酒，尤其是對品就這塊想要瞭解更多的人，這邊的導覽很豐富、讓你喝得也夠多，到每個酒莊他們都會介紹這些酒的特別之處，喜歡就能買回家。

對於品酒初心者，真的是大大福音，不用自己在那邊挑，然後挑到很困惑，酒莊直接推薦最適合你的酒種，超級方便的。

最後，自駕還是一日遊的問題？這邊駕駛路線不難，但要確保駕駛不能喝酒，若都要品酒，那麼報名一日遊會是更推薦的選項。

（PS 一日遊不見得你去的酒莊會跟我ㄧ樣喔，若想了解詳細酒莊資訊，需直接詢問一日遊的公司。）

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6-10月來到雪梨玩，絕對不能錯過這個冬季限定的滑雪行程，雪梨近郊就有滑雪場喔～這篇文章 Mina 就為大家整理了雪梨附近最有名的滑雪場 Perisher 以及滑雪攻略，各種滑雪需要避雷的事項、行程預定資訊、花費，幫助你計畫一個難忘的滑雪旅行。

Perisher 滑雪場介紹

位於 Kosciuszko 國家公園全澳最大滑雪場就是 Perisher （也是南半球最大）超過 100+ 滑雪道＋47 條纜車，適合各種難度的滑雪者，還有高山雪地列車幫助旅客前往度假村其他滑雪場，白天大約 20 至 30 分鐘一班，交通方便。

初學者/終極滑雪者推薦優先選擇 Perisher Valley，Smiggin Holes 雪場規模較小，適合初學者和家庭，Guthega 和 Blue Cow兩雪場對初學者來說可暫不考慮。

雪梨老雪友們應該都清楚，要想在新州 (NSW)滑雪可不是一件很容易的事，不論是去哪個雪場，自駕都要開車 5+ 小時以上，所以在去準備滑雪之前對雪場 情況的了解是至關重要的，不然浪費時間又是浪費精力。

Perisher 三大特色

1. 大規模滑雪區：作為澳洲最大的雪山，Perisher 是由四個聯通的山脈組成，包括 Perisher valley, Smiggin holes, Blue Cow 以及 Guthega 所以不難想像，這樣廣闊的滑雪面積和多樣化的雪道，可以為不同水平以及 年齡階段和滑雪偏好的人提供最全面的服務。地圖點擊此下載
2. 多樣化的設施：Perisher 還設有多間滑雪學校，租借服務，住宿餐飲選擇，新手也不用擔心，能滿足你的各種需求
3. 雪場連通性好：Perisher 的四個滑雪區之間有連通的纜車和滑雪道，無需付費，搭乘接駁公車很方便就能在各區域探索。

Perisher 滑雪花費整理/行程預定懶人包

從雪梨市區前往 Perisher 雪廠的車程約 6 小時，時間非常的長，而且需要上雪山，需要四驅車或者一班的車加雪鍊，建議想自駕的旅客除非對駕駛技術很有自信，然後有人跟你一起輪流開，否則推薦跟團由專業導遊帶你前往才是最安全的玩法。

雪場開放時間為 6 月 8 號到 10 月 6 號，澳洲的冬季限定，最好是 4 月份就可以開始預訂行程，尤其週五到週日是最熱門時段，一定要提早訂，越早訂票，票價越便宜。

花費項目	費用	預訂連結
纜車	$172-226/每人	預訂纜車
教練課	$457（最多4人上課）	預訂私教
滑雪套餐（褲子、夾克、滑雪板、頭盔、靴子和滑雪杖）	$50-85/天	預訂雪具
一日遊行程	$140-150/人	KKDay 預訂 KLook 預訂
三日遊行程	$400-600/人	KKDay 預訂 FIT 預訂
住宿 Boonoona Ski Lodge	淡季 $800/晚 旺季 $1,400-$1,800/晚	Agoda 預訂 Booking 預訂
住宿 Perisher Valley Hotel	淡季 $1,100/晚 旺季 $1,700/晚	Agoda 預訂 Booking 預訂
住宿 Jindabyne 地區	$500-700/晚	Agoda 預訂 Booking 預訂
住宿 Berridale 地區	$300-400/晚	Agoda 預訂 Booking 預訂
自駕租車	$100起/天＋油錢	預約租車

雪梨 Perisher 住宿

關於住宿：會是滑雪行程中最主要的花費之一，原則上離滑雪場越近越貴，離滑雪場越遠越便宜，提早訂（2-3個月以前）也超重要，離出發日近越貴，房間也難訂。

便宜住宿月份6，9月 旺季住宿月份7，8月

Boonoona Ski Lodge 博沃納斯奇山林小屋

Perisher 裡面的小間度假村，只有 14 間客房，但提供 2-7 張床位，小團體也方便一起入住，最大特點就是他們的View，在房間 Lobby 從窗戶望出去就是雪景啊！！！距離纜車也就是步行的距離，真的超級方便。設施等等很多包含了Spa、三溫暖、烘乾室（方便你烘乾滑完雪濕透的衣服）、酒吧等等。

房價還包括抵達和出發當天的雪上交通以及每日下午接機服務，唯一的缺點就是價格高，但很值得。

雙人房價格淡季 $800/晚，旺季 $1,400-$1,800/晚

這邊查詢優惠房價：Agoda 查優惠｜Booking.com 查優惠

Perisher Valley Hotel 佩瑞雪山谷酒店

View 最好的雪場住宿，一樣直接可以滑進滑出飯店，飯店樓下就是餐廳酒吧，機能非常好，雪季期間特別容易塞車，住在這每天幫你省去一個多小時車程，如果運氣不好停車場滿了，還要等 shuttle bus 上山。到了晚上你還可以直接出門打雪丈堆雪人，每周二/六還有雪地煙火，在房間就可以看到。飯店還包早餐晚餐喔，食物都不需要自己準備，是個奢華方便首選。

Jindabyne 中價位住宿

距離雪場僅 27 分鐘車程，附近生活機能好，可在這邊補給糧食，小鎮內有Woolworths超市、中餐廳、酒吧、滑雪器材租售店、加油站、藥店等設施。自駕遊帶孩子的話，在這裡可以很好地安排飲食和生活。一些滑雪器材租賃店在旺季時24小時營業，方便你晚上抵達後第二天就能上雪場。

Berridale 最便宜住宿

是旅行團的首選，距離雪場有 40-50 分鐘車程，比 Jindabyne 更便宜，從 Berridale 去雪場會經過 Jindabyne，這段路通常不會有交通堵塞，晚上回來時可以在 Jindabyne 補給。

Perisher 一日遊/3天2夜跟團行程

一日遊適合本來就已經有基礎的人，不需要教練帶，而且時間較緊迫的旅客，三日遊通常第一天下午或晚上出發，第二天抵達後，初學者先上官網購買私教課，第二天再買纜車票上山，若無需教學的人可以第一天就直接搭纜車上去滑雪。

三天兩夜的行程通常是不包括雪具出租、纜車、教練的，但包含了交通帶你上雪山以及住宿，尤其是上雪山需要的車子較特別（四驅車）。

行程費用＋其他自費項目算下來會比你自駕去貴一些，但能確保交通無障礙，對於駕駛技術不熟的人來說還是個很方便的選擇。

Perisher 自駕

如果選擇開車上山，按規定非四驅車必須安裝防滑鏈。且需支付 Kosciuszko 國家公園門票，每天 $29 元。根據交通狀況及天氣狀況，正常情況下從 Jindabyne 鎮至雪場約 40 分鐘車程，若堵車可能需要 1-2 小時到達雪場。

如果你的車夠壯夠勇（最好是四輪驅動，還有雪路模式），帶上雪鍊在車廂，基本上開去海拔最低最近的 Smiggin Holes 雪場是完全沒問題的，天氣好的時候甚至不用雪鍊，但主要是怕突然變天或傍晚天氣變冷路面會結冰，這樣就很危險。

雪鍊基本上也可以在租雪具的地方租到，一天約 $25-40澳。

開車上雪山要自付「國家公園費」，在快到雪場前就會有收費站要你付費，也可以在 Jindabyne 遊客中心先買。

如果在不同雪場之間移動，例如 Perisher Valley 去 Smiggin Hole 雪場，搭乘雪場接駁車5分鐘就ok了。Perisher Valley、Smiggle Holes 和 Guthega 雪場提供有限的免費日間停車位，但在滑雪季停車位很槍手，要盡早到。

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初次滑雪要避開哪些雷？

以下整理了7個新手必知的雷！請細細讀好計劃行程。

Q1. 找教練選擇？

如果訂雪場的官方課程，千萬「不要訂團課」，看起來價格便宜很划算，但只要你上過一次就會覺得這錢白花了，一個教練根本照顧不到那麼多個人，聽都聽不清楚他說了什麼，更別提單獨指導和糾正了，建議找官方課建議訂私教課，或者小紅書找個人私教。

Q2. 纜車票該買嗎？

雪票就是纜車票，新手第一天可先不用買，先熟悉環境，第二天再買雪票就好，V8新手區適合練習單板滑雪，blue cow 的新手風景更好人更少。

Q3. 上雪山有餐廳嗎？

雪場大多是漢堡快餐，價格就是比外面貴，建議自備自熱米飯或泡麵，若住處有廚房就能自炊，山下 Jindabyne 小鎮上的餐廳口味參差不齊，或那邊也會有超市可補給糧食。

Q4. 時間選擇？

非假日周中＞周末＞節假日，每次到假期或者周末的時候，就好像國定假日，人多的一趟纜車排半個小時！上山也要堵車搶車位！避開熱門時段是最好的選擇。

Q5. 住宿注意事項？

住宿的選擇很多，根據自己的需要去取捨，離得近環境好的就貴且難搶，離得遠一點條件一般的就便宜。

但是一定要選帶 WiFi 和烘乾房/暖氣的住宿滑過雪的都知道，澳洲由於溫度高每天滑完衣服鞋子都跟泡過水一樣，如果晚上沒有條件烘乾的話，第二天會很不舒服！

Q6. 自駕汽車選擇？

開一輛舒適的大車（四驅）首先！從悉尼開車去雪場需要接近6個小時車程，一輛舒適的車在帶上會開車的朋友輪流開，才不至於到了雪場就累趴下而且無論是自帶雪具還是租賃，車都要有足夠的空間去放板子，不然東西一放人都坐不下了，四驅車也能保證在下雪天順利上山。

如果沒辦法開四驅車就是一班的車再加上雪鍊，雪鍊在雪具租借場都等租到。

Q7. 滑雪要安排幾天？

「一日遊」或者「三天兩夜」，一日遊適合想要稍微體驗一下，時間不夠的旅客，若你沒有經驗第一天基本還是要請教練，三天兩夜則更可以確保練習到＋玩到。

跟團3天2夜滑雪預算抓多少？

依照你預訂的淡旺季不同，提早預訂的話也會更便宜，三天兩夜一人平均 $400-600 澳幣（含住宿/吃/交通），再加上其他租借雪具、教練費、雪票（纜車票），最好預算在 $1100-1200/每人澳較為保險。

自駕3天2夜預算抓多少？

住宿費

雙人房準備好澳幣 $300-1000 澳元一晚的預算，靠滑雪場越近越貴，省錢就住山腰白天早點起床，搭接駁車上山，然後收起住五星級酒店的期待，因為山上的住宿都是非常有「時代感」的，好處當然就是出門就能滑雪，滑雪完喝一杯就能倒頭睡。

用餐費

山下 Jindabyne 餐廳種類很多，西餐居多，有超市，外食預算一個人30-50 澳，山上則是西式快餐，午餐大概 20-30澳，你也可以在超市買食物回去住處做，或自己帶一些泡麵，省去伙食費。

交通費

租車一天約 $100 出頭，外加雪鍊（租雪鏈 25 澳到 45 澳不等），在雪具出租的店都可以找到雪練租借。

油費來回雪梨再加上油價抓個 $200-300 澳，上山停車還需要繳國家公園的門票（車子），29 澳一天，也有多天票和年票。

除了自駕，還可以坐大巴，Greyhound 這個公司在雪季的時候會有從雪梨 Central 火車站中停堪培拉再到 Jindabyne 和 Perisher 的，票價單程 120-180 單程。

總結

以上就是初次雪梨 Perisher 滑雪避雷攻略！花費/住宿/交通/行程懶人包，大概花了三天整理完了這些資訊，乾貨滿滿，幫助你第一次滑雪就上手，若你覺得有幫助，請不要吝嗇分享給你需要的朋友們。

Mina 今年準備第四次前往雪梨旅遊，之前也累積了超多的雪梨旅遊攻略，分享給新手旅遊的你們，點擊下面看更多行程規劃。

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