來到墨爾本第一個讓Mina想到的就是墨爾本最有名的「咖啡廳」，擁有全世界咖啡廳密度最高的墨爾本，整座城市超過2,000家的咖啡廳，想要全部攻略完也不是這麼容易的事情。
此外，在墨爾本的市中心更有「咖啡一條街 Coffee Lane Way」這個地方，平時聚集著喜歡咖啡的當地居民和旅客，更重要的是每家都好好喝呀～Mina從來沒踩過雷呢～
就是因為太多了，所以本篇文章幫大家篩選了10間墨爾本巷弄隱藏咖啡廳、同時也是Google超高評價的選擇，幫助你來墨爾本玩每天都能精神滿滿！
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內容目錄
墨爾本咖啡文化
🔺咖啡一條街 Coffee Lane Way
墨爾本被譽為「世界咖啡之都」，擁有多元化的咖啡文化，之所以這麼有名是因為二戰期間不少來自意大利和希臘的難民來到墨爾本，將家鄉的咖啡文化帶來墨爾本，這座城市的咖啡店老板從全球頂級的咖啡種植地區獲得獨特的單品咖啡混合物。
這座城市注重咖啡的品質和烘焙工藝，鼓勵獨立咖啡館和烘焙坊的興起。墨爾本人熱愛咖啡，喜歡品味各種不同風味的精品咖啡，在這部誇張咖啡廳的密度就跟台灣的便利商店差不多，咖啡文化體現了其對品味和創意的熱愛。
其實對於咖啡因非常敏感的我，喝到品質不好的咖啡容易心悸，但是在澳洲完全沒遇過這個問題，人體試驗真真最準了～～
Mina非常推薦你可以嘗試不同的咖啡喝法喔～在澳洲的咖啡廳你多半可以看到Latte、Flat White、Lone Black，還有比較特別的沖泡方式，如手沖、虹吸和冰滴。
咖啡廳點餐必知咖啡種類
☕️黑咖啡類 Black coffee
- Espresso or Short Black 濃縮黑咖啡 – 單杯濃縮咖啡通常在 25 毫升至 30 毫升之間，萃取時間約 25 至 30 秒。 1:2 的比例是濃縮咖啡的一個很好的起點。
- Long Black 黑咖啡 – Long Black 的製備方法是在杯中加入約 2/3 的沸水，然後在水中萃取雙倍濃縮咖啡。
☕️有加牛奶的咖啡類 Milk based coffee
- Flat White – 牛奶的比例是最多的，30 毫升濃縮咖啡，然後在上面淋上熱牛奶。 在供應特色咖啡的咖啡館中，適合喜歡奶味重一點的朋友。
- Latte 拿鐵 – 牛奶和咖啡比例約一半一半，比Flat White的咖啡味更濃。
- Cappuccino 卡布奇諾跟Latte比多了奶泡，牛奶的部分一半是奶泡另一半則是牛奶，咖費味道會比Latte更濃一些。
- Mocha 摩卡 – 跟前面不同的是摩卡的奶只有一些些，但是多了一層巧克力的基底，適合喜歡巧克力風味的朋友們。
- Affogato – 冰淇淋拿鐵是一道絕佳的夏季和晚餐後的甜點咖啡，製作方法是將一勺香草冰淇淋放入一杯雙份濃縮咖啡中，裝在220毫升的玻璃杯或陶瓷杯中供應。
→想了解詳細的澳洲咖啡比例可參考這篇的圖文。
大部分的咖啡廳都可以把一般的鮮奶換成其他的牛奶，常見的有這三種，通常更換要+AU$0.5
- Soy milk 豆奶
- Oat milk 燕麥奶（非常推薦！！）
- Almond 杏仁奶
接著往下看Mina推薦的10家墨爾本隱藏咖啡廳～
墨爾本咖啡1 – Mary Miller Cafe
位於墨爾本東區轉角口的咖啡廳，第一次在網路上搜到時就被他們家可愛的裝潢給吸引了，綠色植栽妝點的咖啡廳，來這邊吃早午餐讓人特別放鬆。
推薦食物：
Pork eggs benedict 底層是酥脆的薯餅、手撕豬肉、雞蛋和美味的荷蘭醬。
Chili egg scramble 味道比較強烈，帶有多種醬汁混合的口感，值得一試。
Pancake 口感是偏硬的鬆餅，整體來說味道不錯是較甜的味道，適合螞蟻位的朋友們。
地點：55-63 Nicholson St, Brunswick East VIC 3057
墨爾本咖啡2 – Lune Croissanterie CBD City
墨爾本超級有名的可頌咖啡廳，每次去都是需要拍很長的隊，至少約20分鐘以上，是間來墨爾本必打卡的地方，這裡的可頌口感外皮酥脆，中間有空洞，評價最好的可頌就是原味的，可接受肉桂味Morning Bun的人一定要嘗試看看也是店內有名的。
可頌價格大約在AU$6-8之間，店裡氣氛很棒，但是位置不多，來這除了內用也可以外帶幾個回家，但外带的不會幫你加熱需自行加熱。
地點：Shop 16/161 Collins St, Melbourne VIC 3000
墨爾本咖啡3 – Proud Mary Coffee
非常墨爾本的咖啡館，氣氛非常好，可以一邊喝咖啡一邊使用筆記本電腦工作的好地方。適合在這邊享用一頓悠閒的早午餐。Flat white和Long black咖啡的口感都很特別，喜歡的人還可以購買他們家的豆子回家手沖喔～
地點：172 Oxford St, Collingwood VIC 3066
墨爾本咖啡4 – The flour Melbourne
這間Google評價超高的Cafe’是來墨爾本必去，得過很多獎座，店內舒適的設計，員工非常友好，還有美味的亞洲風味烘焙食品。瑪德琳蛋糕非常完美，有微妙的柚子味道。
他們家最有名的是可麗露/達克瓦茲/巴斯克乳酪起司蛋糕超級好吃的～巴斯克起司蛋糕basque cheesecake也很完美，中心融化，外部輕微燒焦。目前墨爾本最好吃甜點之一，螞蟻胃的朋友們千萬不能錯過。
注意這家店只有周四-週日有開喔～
地點：199 Victoria St, West Melbourne VIC 3003
墨爾本咖啡5 – Good Measure
墨爾本讓人去過會想再回訪的一家咖啡廳，店內木質調的設計和吧台讓人去了就好放鬆，這家店白天是咖啡廳到晚上是一個氣氛很好的酒吧，超級適合跟朋友一起去的。
推薦食物：熱勃朗峰是一種甜咖啡，上面有奶油和柚子的味道，口感清爽非常適合炎熱的天氣，綠茶起司蛋糕也是店內推薦。
地點：193 Lygon St, Carlton VIC 3053
墨爾本咖啡6 – Patricia Coffee Brewers
隱藏在墨爾本巷弄內的名店，被評為墨爾本最佳必去咖啡廳之一，Google評價高達4.8⭐️，可以感覺得出店內熟客很多，價格不貴，味道很有層次，雖然店內不大但服務態度很有溫度，但平時人還是很多，咖啡是偏酸的口感，喜歡他們家的咖啡也可購買他們家的咖啡豆喔～罐子意外的很美。
推薦食物：肉桂口味的可頌很好吃、咖啡。
地點：Rear of, 493-495 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
墨爾本咖啡7 – ST. ALi Coffee Roasters
位於南墨爾本區的咖啡廳St Ali，是2013年度的最佳咖啡餐廳。這家咖啡店雖然在一個看似不起眼的白色小屋子裡，但室內的小盆栽裝飾，讓整體環境舒適。
這家店使用的是自家烘焙咖啡豆，是個非常值得來的咖啡廳，舒適的環境，得獎的咖啡，簡單的食材，開啟美好的早晨。
地點：12-18 Yarra Pl, South Melbourne VIC 3205
墨爾本咖啡8 – Bob’s Your Uncle Cafe
位於墨爾本東區的網紅咖啡廳，店內最推的是新品抹茶可頌SWEET MATCHA CROISSANT ，抹茶味道濃郁，拍照起來也超級上相的，抹茶控必訪。辣椒蛋貝果/豬豬可頌包/蒜香鮮蝦義大利麵是絕對不踩雷的餐點。咖啡也很美味，混合順滑。
不喜歡一早就吃太沈重的朋友們可選擇他們的麥片綜合水果沙拉來吃，新鮮、鬆脆而且非常健康。
地點：38 Jackson Ct, Doncaster East VIC 3109
墨爾本咖啡9 – Shanklin Cafe
Chilli Prawn Scramble 是店內最推薦，四五隻大蝦搭配乳酪跟小番茄特製組合。
Nutella 鬆餅推薦給愛吃甜食的人，就適合你，薄煎餅蓬鬆柔軟，混合漿果、冰淇淋和花生醬的完美結合，確保它不會太甜！
Portobello mushroom 算是它們家点的最多的招牌菜，蘑菇炸得特别酥，Juicy的口感，真的是比肉還好吃～
飲料：
咖啡 velvet beetroot latte 淡淡的玫瑰香，味道清淡，拍拍拍就是！
Acai smoothie 冰沙的口感的飲料，加了奇亞籽，甜中帶酸，清爽健康。
地點：500 Tooronga Rd, Hawthorn East VIC 3123
墨爾本咖啡10 – Higher Ground
墨爾本當地人氣的網紅餐廳，工業風兼古典的建築，挑高寬敞的空間，很多人慕名而來，甚至還有些旅行社直接報團來這邊，室內空間很大，很大的玻璃窗讓環境溫暖舒適。
餐點我覺得是中上，但很適合拍照啊～
推薦餐點：
Blueberry & Ricotta Hot Cake熱蛋糕很好吃，灑滿健康滿滿的南瓜子、葵花子 蕎麥以及色彩繽紛的花瓣，份量也是很大，一個人一定吃不完，推薦兩人分食。Chilli Scrambled egg 及 Spanner Crab Benedict 早餐經典料理，搭配的麵包口感都很棒！無論是咖啡或抹茶的拉花都超美的！
地點：650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
總結
以上是墨爾本咖啡廳推薦啦～墨爾本好吃的地方真的太多，也很難全部都介紹完，等後續慢慢挖掘後再持續更新文章，準備要來墨爾本玩的朋友們記得先將此文收藏，一家一家解鎖吧！！！
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嗨！我是Mina
正住在布里斯本，就讀UQ的台灣女生
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